La berza es una hortaliza que pertenece a la familia de las crucíferas, de hojas grandes y verdes que se utilizan en la cocina en distintas preparaciones.

La berza se puede consumir de diferentes formas, ya sea cocida en caldo, como guarnición de carnes o pescados, en ensaladas, salteados, entre otros. También se pueden hacer platos típicos como la fabada asturiana, en la que la berza es uno de los ingredientes principales.

La berza se debe conservar en la nevera, preferiblemente envuelta en una bolsa de plástico o papel absorbente, ya que es una hortaliza delicada y puede estropearse con facilidad.

Antes de cocinar la berza, se debe lavar bien y retirar las hojas más duras. Dependiendo de la preparación, se pueden cortar en trozos grandes o pequeños. En el caso de la fabada asturiana, por ejemplo, se suelen cortar en tiras finas.

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El precio de la berza puede variar según la temporada y el mercado, pero en Escofruit ofrecemos precios competitivos y ajustados al mercado, para que puedas disfrutar de esta hortaliza sin tener que gastar mucho dinero.

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