Cuando gestionas la alimentación en un colegio, sabes que uno de los mayores retos es conseguir verduras frescas y de calidad que encantan a los más pequeños. Es frustrante enfrentarse a entregas irregulares o productos que han perdido su vitalidad, lo que se traduce...
Cuando gestionas el buffet diario de un hotel, la falta de variedad en los platos puede ser el detonante de un gran problema: huéspedes insatisfechos, opiniones negativas en redes y la consecuente reducción de reservas. Además, ofrecer un menú poco atractivo supone un...
En muchos centros educativos, uno de los mayores desafíos a la hora de diseñar los menús escolares consiste en equilibrar el sabor, la frescura y el aporte nutricional adecuado para cada edad. A menudo, la preocupación surge cuando observamos que los niños rechazan...
En la etapa de crecimiento, los niños necesitan nutrientes esenciales para su desarrollo físico y cognitivo. Las frutas y verduras frescas en colegios son una fuente rica en vitaminas, minerales, y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la...
Las frutas de pepita, como las manzanas, peras y membrillos, son mucho más que un snack práctico. ¿Sabías que están cargadas de beneficios que mejoran tu salud en formas que quizás no imaginas? Si alguna vez has disfrutado el crujido de una manzana fresca o la dulzura...
